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Las mejores tartas saladas rápidas y ricas

Las mejores tartas saladas rápidas y ricas

En Recepedia somos FANÁTICOS de las tartas saladas por motivos muy sencillos que ya hemos mencionado previamente, tales como:


• Son versátiles
• Son ricas
• Salvadoras de almuerzos
• Se hacen rápido
• Sus rellenos son casi infinitos

Seguro se te ocurren muchas razones más para elegir una buena tarta y por eso hoy vamos a compartirte tres recetas INCREÍBLES para que pruebes.

Las 3 variedades de tartas saladas son bien distintas y para todos los gustos: tarta de verdura y pollo, masa casera de tarta sin tacc y tarta con un toque gourmet. Todas ideales tanto para el almuerzo, cena o brunch y que se hacen en 40 minutos.

DATAZO: En todas las tartas vamos a probar un ligue de Maizena, leche y huevo y un ingrediente adicional según la receta, sirve para unir todos los ingredientes y dar mayor altura/volumen a la preparación como así también unificar y realzar todos los sabores.

¡A cocinar!

Tarta Maizena de pollo y vegetales sin gluten

Ingredientes:

Masa:

180 gramos de Maizena
2 cdas de Mix semillas sin gluten
110 gramos de Leche descremada en polvo sin gluten
1 huevo
3 cdas de aceite
Agua

Relleno:

1 cebolla en cubos pequeños
1 zanahoria cortada en rueditas
¼ de morrón en cubitos
2 cdas de aceite
1 pechuga en cubos y cocida

Ligue:

3 huevos
200 cc de leche descremada sin gluten
3 cdas soperas de Maizena

Paso a paso:

Masa:

En un bol disponé la Maizena junto a la leche en polvo, las semillitas y mezclá bien.
Agregá el huevo, el aceite y un chorrito de agua fría.
Con la ayuda de una cuchara o las manos integrá todos los ingredientes hasta lograr una masa suave.
Si fuera necesario agregá más agua o Maizena para darle el punto justo. Esta masa no necesita amasado.
Cubrí el bollo de masa con papel film y dejá descansar en la heladera por 15 minutos.
Estirá la masa con un palote de cocina y más Maizena.
Cubrí un molde para tarta (22 a 24 cm) y reservá en heladera.

Relleno:

En una sartén a fuego medio salteá la cebolla, la zanahoria y el morrón hasta que resulten bien cocidos junto a un chorrito de aceite.
Mezclá con el pollo cocido, condimentá a gusto y reservá.

Ligue:

En un bol mezclá la leche, con el huevo y la Maizena con la ayuda de un batidor.
Condimentá a gusto y reservá.

Armado de la tarta y cocción:

Pre-calentá el horno.
Sobre la masa ya estirada y calzada en el molde agregá el relleno de verdura y pollo.
Distribuí de manera uniforme. Ahora sumá el ligue hasta cubrir todo.
Tené cuidado que el ligue no rebalse la altura del borde de la masa y cociná en horno medio por 30 a 40 minutos aproximadamente.
Una vez bien cocida la tarta déjala entibia y servila con una rica ensalada.


Tarta de brócoli, zanahoria y garbanzos

Ingredientes:

Masa:

2 discos de masa de tarta

Relleno:

1 cebolla en cubos pequeños
300 gramos de Brócoli en trozos cocido.
1 zanahoria en rueditas
1 lata o 150 gramos de garbanzos escurridos
2 cdas de aceite

Ligue:

3 huevos
220 cc leche descremada
3 cucharadas soperas de Maizena
2 cucharadas de Savora

Paso a paso:

Relleno:

En una sartén a fuego medio salteá la cebolla y la zanahoria por 3 minutos a fuego bajo junto a un chorrito de aceite.
Sumá el brócoli cocido y los garbanzos. Mezclá todo y reservá fuera del fuego.

Ligue:

En un bol mezcla la leche, con el huevo, la Savora y la Maizena con la ayuda de un batidor.
Condimentá a gusto y reservá.

Armado de la tarta y cocción:

Precalentá el horno de casa a temperatura media (180°C)
Sobre la masa ya calzada en el molde agregá el relleno de brócoli y garbanzos
Distribuí de manera uniforme y sumá el ligue hasta cubrir todo. El ligue no tiene que rebalsar la altura del borde de la masa.
Cerrá con el otro disco de masa.
Cociná en horno medio por 30 a 40 minutos aproximadamente o hasta que tenga el dolor dorado que más te gusta.
Una vez bien cocida la tarta déjala entibia y servilla con una la guarnición de tu elección.

Tarta de queso gruyere, panceta y cebolla

Ingredientes:

Masa:

2 discos de masa de tarta

Relleno:

1 cebolla cortada en cubos pequeños
250 gramos de panceta ahumada en trozos
200 gramos de queso gruyer rallado
2 cdas de aceite
Pimienta negra c/n

Ligue:

3 huevos
200 cc de leche descremada
2 cdas soperas de Maizena
1 sobre de Mix de sabor finas hierbas Knorr

Paso a paso:

Relleno:

En una sartén a fuego medio salteá la cebolla y la panceta por 3 minutos a fuego bajo junto a un chorrito de aceite.
Retirá el exceso de aceite y reservá para que enfrié.

Ligue:

En un bol mezcla la leche, con el huevo, el mix de sabor Knorr y la Maizena con la ayuda de un batidor.
Sumá el salteado de panceta anterior junto al queso gruyere rallado y reservá.

Armado de la tarta y cocción:

Precalentá el horno a temperatura media (180°C)
Sobre la masa ya puesta en el molde agregá el relleno de queso y panceta
Distribuí de manera uniforme.
Tene cuidado que el relleno no rebalse la altura del borde de la masa y cerrá con el otro disco de masa.
Cociná en horno medio por 30 a 40 minutos aproximadamente.
Una vez bien cocida la tarta déjala entibia y servilla con una rica ensalada.

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