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¿Cuánto es una cucharada en gramos?

¿Cuánto es una cucharada en gramos?

“¿Cuánto pesa una cucharada? ¿Cuántos gramos hay en una taza?” Seguro son preguntas que te hiciste alguna vez probando una receta nueva de repostería.

A veces una receta que parece muy sencilla se complica cuando tenés que descifrar la cantidad de gramos o mililitros y no contás con un vaso medidor o balanza.

Por eso, hoy te vamos a contar cómo convertir las medidas de los ingredientes más comunes en la cocina a cucharadas y tazas.

Convertir tazas y cucharadas a gramos

Harinas

1 kilo de harina = 8 ½ tazas

1 taza de harina de arroz =150 gramos

1 taza de fécula de maíz = 140 gramos

1 taza de fécula de mandioca = 140 gramos

1 taza de premezcla = 140 gramos

1 taza de Maizena = 100 gramos

½ taza de premezcla = 70 gramos

1/3 taza premezcla = 47 gramos

¼ taza de premezcla = 35 gramos

Azúcar

1 taza = 200 gramos

1 cucharada = 16 gramos

1 cucharadita = 8 gramos

Si te estás preguntando “¿Qué más puedo medir en tazas?” Hay varios ingredientes más que podés medir en tu taza favorita. Entre ellos están:

Manteca

1 taza = 220 gramos
1 cucharada = 15 gramos

Líquido, puede ser leche, agua, crema o cualquier líquido

1 taza = 240 mililitros
½ taza = 120 mililitros
¼ taza = 60 mililitros
1 cucharada = 15 mililitros
½ cucharada = 7,5 mililitros
1 cucharadita = 5 mililitros
½ cucharadita = 2,5 mililitros

Convertir cucharadas y cucharaditas a gramos

Polvos

1 cucharada = 10 gramos
½ cucharada = 5 gramos
1 cucharadita = 4 gramos
½ cucharadita= 2 gramos
¼ cucharadita = menos de 1 gramo

Sal

1 cucharadita = 7 gramos
½ cucharadita = 3,5 gramos

Levadura deshidratada

1 cucharada = 10 gramos
½ cucharada = 5 gramos
1 cucharadita = 4 gramos
½ cucharadita = 2 gramos

1 diente de ajo = 5 gramos

1 cucharada de miel = 25 - 30 gramos

Al medir un polvo o líquido, por ejemplo: polvo de hornear, crémor tártaro, bicarbonato de sodio o esencia de vainilla, se debe hacer hasta el borde de la cuchara, completamente llena. De esta forma, tendrás la cantidad de mililitros o gramos de forma más exacta para tu receta.

Tené en cuenta que lo mismo aplica para usar una taza y harina o azúcar, lo ideal siempre es llenarla hasta el ras y que no quede “una pancita” ya que eso le sumaria gramos.

Eso sí, si vas a medir líquido tené cuidado al momento de mover la taza ya que puede volcarse.

¡Ahora sí! Podés dejar de buscar cómo se usaba la regla de tres simples para hacer el bizcochuelo casero o saber cuánta leche lleva un flan: este machete de gramos en tazas te va a ayudar un montón en todas tus recetas.

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