Croquetas de papa
Unas ricas croquetas de papa rápidas de hacer y muy fáciles.
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 kg de papas hervidas
- 100 gramos de jamón cocido picado
- 100 gramos de queso rallado
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 2 tazas de aceite para freír
Método de preparación
- Pasos
- Pisá las papas (previamente hervidas) y dejalas entibiar.
- Agregá el jamon, el queso rallado, el perejil, el huevo, la harina y condimentá.
- Mezclá hasta lograr una preparación homogénea. Tomá porciones y dale forma de croqueta.
- Pasalas primero por huevos batidos condimentados y luego por pan rallado o rebozador.
- Calentá el aceite en la cacerola a fuego fuerte e introducí las croquetas. Si tenés canasto para frituras mucho mejor.
- Tapá y cociná a fuego fuerte hasta que termine la cocción.
- Dejá escurrir las croquetas en el canasto y colocalas en papel absorbente. ¡A disfrutar!