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Buñuelos de acelga

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Buñuelos de acelga

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Tips

Acordate: más aceite en tu sartén, menos en tu comida. ;)

Como los de la abuela, pero hechos por vos. ¡Mirá qué fácil es esta receta!

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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramos de hojas de acelga
1 taza de harina
3 cucharadas de queso rallado
3 huevos
1 taza de aceite para freír
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada

Método de preparación

desagrupados
Lavá las hojas de acelga, escurrí y colocá en una cacerola con abundante agua con sal. Tapá y cociná hasta que estén tiernas.
Retiralas del agua, escurrí bien (presionando en el colador) y picalas.
Poné en un bol la acelga picada e incorporá harina, queso rallado y huevos.
Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclá.
Colocá en una cacerola o sartén abundante aceite y llevá al fuego. Cuando esté caliente tomá porciones de la preparación con una cuchara y colocalas en el aceite desprendiéndolas con ayuda de otra cuchara.
Cociná hasta que estén doradas por todos sus lados. Retirá y escurrí sobre papel absorbente.

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