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Ratatouille

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Receita: Ratatouille

Ratatouille

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Comida rica y nutritiva, elaborada con verduras. Guarnición ideal.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 cebolla
1 morrón rojo
3 papas medianas
3 zucchinis
2 zanahorias
150 gramos de puré de tomates CICA
Sal a gusto
100 gramos de queso cremoso
3 cucharadas de queso rallado

Método de preparación

desagrupados
Pelá la cebolla y picala. Lavá el morrón, sacale las semillas y cortalo en juliana. Lavá las zanahorias y los zucchinis y cortalos en rodajas. Pelá las papas y cortalas en rodajas.
Colocá la cebolla, el morrón y la zanahoria en una olla o sartén con aceite. Cociná a fuego lento durante unos 10 o 15 minutos.
Por otro lado, colocá las papas en una olla con agua. Herví hasta que estén suaves sin que se haga un puré.
Una vez cocida la cebolla, agregá la salsa de tomate y los zucchinis. Cociná durante otros 10 o 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Colocá las verduras con la salsa de tomate en una fuente para horno y acomodá las rodajas de papa por encima.
Agregá queso cremoso y rallado en la superficie, y calentá en horno hasta derretirse.

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