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Croquetas de calabaza y zanahoria

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Croquetas de calabaza y zanahoria

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Una forma riquísima de que grandes y chicos coman verduras.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
250 gramos de puré de calabaza
1 zanahoria rallada
1 cebolla
2 huevos
70 gramos de harina leudante
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
30 gramos de queso cremoso
2 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de nuez moscada

Método de preparación

Pasos
Picá la cebolla y salteala en aceite de oliva.
Mezclá con el puré de calabaza y la zanahoria rallada. Incorporá los huevos, la mayonesa, la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Reservá.
Cociná las croquetas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorar de ambos lados.
Retirá del fuego, colocá en un plato con papel absorbente para retirar el excedente de aceite y serví.

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