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Croquetas de espinaca y zanahoria

Croquetas de espinaca y zanahoria

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Tips

La mayonesa es el toque ideal para que estas croquetas te queden riquísimas.

Una divertida forma de incorporar la espinaca en tu menú semanal.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de espinacas frescas limpias y sin cabitos
1 zanahoria rallada
1 cebolla
1 huevo
40 gramos de harina leudante
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
30 gramos de queso cremoso
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

desagrupados
Picá la cebolla y salteala en aceite de oliva.
Mezclá con la espinaca en juliana fina, la zanahoria rallada, el huevo, la mayonesa, la harina, el queso cortado en cubos chicos, la sal y la pimienta.
Cociná las croquetas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorar de ambos lados.
Retirá del fuego, colocá en un plato con papel absorbente para retirar el excedente de aceite y serví.

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