Croquetas de espinaca y zanahoria
Tips
La mayonesa es el toque ideal para que estas croquetas te queden riquísimas.
Una divertida forma de incorporar la espinaca en tu menú semanal.
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 200 gramos de espinacas frescas limpias y sin cabitos
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 40 gramos de harina leudante
- 1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 30 gramos de queso cremoso
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación
- Picá la cebolla y salteala en aceite de oliva.
- Mezclá con la espinaca en juliana fina, la zanahoria rallada, el huevo, la mayonesa, la harina, el queso cortado en cubos chicos, la sal y la pimienta.
- Cociná las croquetas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorar de ambos lados.
- Retirá del fuego, colocá en un plato con papel absorbente para retirar el excedente de aceite y serví.