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Tacos vegetarianos

Tacos vegetarianos

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Sumá esta alternativa libre de carne a tu noche mexicana. ¡Quedan buenísimos los tacos re-llenos de verduras! ¡A disfrutar!

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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
8 tortillas tipo mexicanas
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 taza de choclo
1 cebolla morada
2 cebollas de verdeo
3 paltas
200 gramos de tomates cherry
1 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica
2 chiles rojos sin semillas
2 cucharadas de cilantro picado
Jugo de 1 limón
1 chorro de aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Método de preparación

desagrupados
Cortá los morrones en juliana y saltealos en una sartén con aceite de oliva.
Incorporá la cebolla cortada en pluma y cociná unos minutos más.
Retirá del calor y agregá la parte verde de las cebollas de verdeo picada y los tomates cherry cortados al medio.
A último momento cortá la palta en rodajas.
Rellená las tortillas con los vegetales y la palta y doralas en una sartén limpia, sin aceite.
Acompañá con mayonesa mezclada con el chile picado, el jugo de limón y el cilantro.

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