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Soufflé de choclos
Soufflé de choclos

Soufflé de choclos

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Probá esta receta de soufflé de choclos. Además de quedar delicioso, es fácil de hacer y no se gasta casi nada.

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6Personas
Tempo de preparo
75Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 litro de salsa blanca espesa y fría
4 yemas
4 claras de huevo
600 gramos de choclo cremoso en lata
300 gramos de choclo amarillo en granos en lata
2 cebollas de verdeo cocidas y picadas con tallo
3 cucharadas de Savora Original
1 cucharada de manteca
1 taza de queso fontina rallado
1 taza de queso parmesano o Reggianito rallado
1 cucharadita de nuez moscada molida
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Método de preparación

Pasos
Mezclá la salsa blanca con las 4 yemas batidas, el choclo en granos, el choclo cremoso, las cebollas de verdeo, la Savora, el queso fontina y condimentá con la nuez moscada, sal y pimienta.
Untá un molde para horno con la manteca y espolvoreá la base con el ¼ taza de queso rallado restante.
Batí las 4 claras a nieve y agregalas en 3 veces, con movimientos suave y envolventes a la mezcla de choclos y ubicá la preparación en el molde.
Llevá a horno precalentado a temperatura moderada y cociná entre 40 y 50 minutos. Serví enseguida.

Nutrición

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