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Rosti de papa y hierbas

Rosti de papa y hierbas

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Una receta especial para acompañar tus comidas al horno. Resultan deliciosos con una ensalada verde o fiambres. ¡Que la disfrutes!

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6Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de papas
2 huevos poco batidos
2 cucharadas colmadas de harina
1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
2 cucharadas de leche caliente
2 cucharadas de cebolla de verdeo picada
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolla rallada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de manteca

Método de preparación

desagrupados
Rallá las papas gruesas y pasalas por agua. Escurrí bien
Mezclá en un bol los huevos con la harina, el caldito disuelto en la leche caliente, la cebolla de verdeo y el perejil y la cebolla rallada.
Calentá el aceite y la manteca en una sartén, poné por cucharadas colmadas la mezcla y aplanalos formando los rosti.
Freílos entre 2 o 3 minutos de ambos lados o hasta que estén dorados y crujientes.
Escurrí los rosti sobre papel de cocina.

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