Rosti de papa y hierbas
Una receta especial para acompañar tus comidas al horno. Resultan deliciosos con una ensalada verde o fiambres. ¡Que la disfrutes!
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6Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de papas
- 2 huevos poco batidos
- 2 cucharadas colmadas de harina
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
- 2 cucharadas de leche caliente
- 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cebolla rallada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de manteca
Método de preparación
- desagrupados
- Rallá las papas gruesas y pasalas por agua. Escurrí bien
- Mezclá en un bol los huevos con la harina, el caldito disuelto en la leche caliente, la cebolla de verdeo y el perejil y la cebolla rallada.
- Calentá el aceite y la manteca en una sartén, poné por cucharadas colmadas la mezcla y aplanalos formando los rosti.
- Freílos entre 2 o 3 minutos de ambos lados o hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurrí los rosti sobre papel de cocina.