Pastel de choclo
El pastel no tiene que ser siempre de papa. ¡Mirá esta receta y aprendé a hacerlo de choclo!
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 2 cebollas medianas finamente picadas
- 50 gramos de manteca
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
- 300 gramos de choclo cremoso en lata (1 lata)
- 4 huevos
- 3 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de pan rallado
- Pimienta
- Nuez moscada molida
- 1 cucharadita de azúcar
Método de preparación
- Rehogá en una cacerola la cebolla en la manteca hasta que transparente.
- Agregá la harina y revolvé cocinando la preparación 1 minuto.
- Incorporá lentamente la leche caliente donde se habrá disuelto el caldito revolviendo continuamente. Cociná hasta espesar 5 minutos.
- Retirá, agregá el choclo, el queso rallado, el pan rallado y entibiá.
- Incorporá los huevos de a uno, mezclando bien y condimentá con pimienta y nuez moscada.
- Colocá en una fuente de horno enmantecada, espolvoreá con queso rallado y azúcar. Cociná en horno moderado 40 minutos hasta que esté firme el pastel.
- Serví caliente o frío, solo o con guarnición de jamón crudo.