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Papas a la crema

Papas a la crema

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Una guarnición excelente para levantar cualquier plato. ¡Te va a encantar!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1,3 kg de papas
1 cebolla grande
6 de tiras de panceta picada
2 cucharadas de manteca
4 cucharadas de Maizena
3 tazas de leche caliente
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Nuez moscada molida a gusto

Método de preparación

desagrupados
Cortá las papas y las cebollas en rodajas bien finas.
Salteá la panceta hasta que esté ligeramente dorada.
Derretí la manteca en una olla, agregá la Maizena y revolvé rápidamente por 2 minutos. Incorporá la leche poco a poco, revolviendo continuamente, y cociná 5 minutos a fuego lento.
Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
Colocá en un molde redondo de 25 cm, untado con manteca, una capa de papas, una de cebolla y trocitos de panceta, y así sucesivamente hasta terminar con las papas. Espolvoreá ligeramente las papas con sal.
Cubrí con la salsa.
Horneá a 190 ºC por 40 minutos tapado, hasta que se cocinen las papas, destapá y dejá que se doren.
Serví caliente acompañado de unas costillitas y arroz blanco.

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