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Calzone gratinado de espinacas

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Calzone gratinado de espinacas

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Una receta riquísima, para comer verduras de una forma distinta.

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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
250 gramos de harina
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
15 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
50 ml de leche
400 gramos de espinacas frescas
4 huevos duros enteros
2 cebollas
50 gramos de queso
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Método de preparación

Pasos
Desgraná la levadura y mezclá con la leche tibia y el azúcar. Dejá que espume.
Colocá la harina en un bol grande y hacé un hueco en el centro. Por encima de la harina colocá la sal y en el hueco colocá el aceite, la espuma y un poco de agua.
Comenzá a unir todo y andá agregandole el agua a medida que la masa lo requiera.
Una vez formado el bollo, amasá hasta obtener una masa lisa. Colocá en un bol tapado con un lienzo y dejá que doble su volumen.
Limpiá las espinacas, retirales el cabito y blanquealas por unos segundos en agua hirviendo con sal. Picá groseramente y reservá.
Picá la cebolla y salteala con un poco de aceite de oliva. Mezclá con la espinaca. Condimentá con sal y pimienta.
Dividí la masa en dos. Estirá de 3 mm de espesor de forma circular.
Colocá en uno de los extremos las espinacas y por encima el huevo duro. Pintá con huevo batido los bordes. Cerrá de igual manera que una empanada. Pintá la masa con mayonesa y espolvoreá con un poco de azúcar.
Cociná a 180 grados hasta dorar.
Cortá en porciones y serví.

Nutrición

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