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Calabaza rellena con un toque de mostaza

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Calabaza rellena con un toque de mostaza

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Riquísima receta con un poco de mostaza que le da un toque especial. Animate a hacerla.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 calabaza anco
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas de verdeo
1/2 morrón rojo
4 cucharadas de Savora Suave
300 gramos de choclo cremoso en lata (1 lata)
1 taza de arvejas
250 gramos de mozzarella cortada en cubos

Método de preparación

desagrupados
Colocá el anco en una cacerola con agua hirviendo y cocinalo hasta que esté tierno.
Una vez cocido retirá, cortá al medio y ahuecá en el centro.
Colocá en un bol la calabaza restante y reservá.
Cociná la cebolla de verdeo en el aceite de oliva junto con el morrón picado hasta cocinar y salpimentá.
Una vez cocido, mezclá con la calabaza y agregá la Savora, el choclo cremoso y las arvejas.
Mezclá bien y salpimentá.
Agregá el queso en cubitos e integrá.
Colocá las mitades de los zapallos en una placa apta para horno aceitada.
Rellená los zapallos con el relleno.
Colocá unos hilos de Savora y espolvoreá con cebolla de verdeo extra.
Cociná en un horno previamente precalentado a 180°C durante 20 minutos hasta gratinar bien.

Nutrición

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