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Budín de calabaza y choclo
Budín de calabaza y choclo

Budín de calabaza y choclo

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Probá esta receta de budín, con el toque del borde acaramelado que le da un sabor agridulce riquísimo.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
350 gramos de choclo cremoso en lata (1 lata)
½ taza de Puré de Zapallo Knorr®
2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
¾ taza de leche caliente
4 huevos
1 cebolla picada y rehogada en manteca
100 gramos de queso rallado
3 cucharadas de Maizena
½ taza de azúcar
1 cucharadita de pimienta
1 pizca de nuez moscada
100 gramos de jamón cocido feteado o lomito de cerdo cantidad necesaria

Método de preparación

Preparación
Disolvé los cubitos de verduras Knorr en media taza de leche caliente y dejá enfriar. Prepará el puré de zapallo (puede ser el clásico o el instantáneo de Knorr).
Mezclá en un bol el choclo con el puré de zapallo, el caldito, los huevos algo batidos, la cebolla, el queso rallado y la Maizena disuelta en el resto de leche fría.
Condimentá con pimienta y nuez moscada a gusto.
Acaramelá una budinera con el azúcar y verté la preparación.
Cociná a baño maría 40 minutos en horno no muy fuerte, hasta que esté firme.
Retirá y dejá descansar 10 minutos antes de desmoldar.
Serví caliente con el fiambre.
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