Torta de limón y chocolate
Una combinación excelente del más rico chocolate con la frescura del limón. ¡A cocinar!
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 80 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 4 yemas
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 500 ml de crema de leche
- 150 gramos de chocolate semiamargo
- 395 gramos de leche condensada (1 lata)
Método de preparación
- desagrupados
- Mezclá ligeramente la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la ralladura del limón y la manteca fría cortada en trocitos hasta formar un arenado. Incorporá 1 yema, un huevo y uní la masa sin trabarla demasiado.
- Tapizá con la masa una tartera enmantecada y ennharinada rectangular. Cociná en un horno medio durante 10 minutos.
- Mezclá la leche condensada, las yemas, las ralladuras y el jugo de limón y verté sobre la masa. Continuá la cocción durante 20 minutos más.
- Retirá y dejá enfriar. Colocá la crema en una cacerola y calentá hasta que rompa hervor. Retirá e incorporá el chocolate cortado en trocitos.
- Reposá 5 minutos para que el chocolate se ablande y luego mezclá con espátula hasta logar una crema homogénea. Colocá sobre la crema de limón y decorá.