Torta de limón y chocolate
Una combinación excelente del más rico chocolate con la frescura del limón. ¡A cocinar!
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5Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 200 gramos de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 80 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 4 yemas
- 1 huevo
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 500 ml de crema de leche
- 150 gramos de chocolate semiamargo
- 395 gramos de leche condensada (1 lata)
Método de preparación
- desagrupados
- Tamizá la harina y el polvo de hornear. Agregá el azúcar, la ralladura de limón y la manteca fría cortada en trocitos hasta formar un arenado. Incorporá una yema, un huevo y uní la masa sin trabarla demasiado.
- Cubrí con la masa una tartera previamente enmantecada y ennharinada. Pinchala con un tenedor.
- Cociná en un horno a 170 °C durante 10 minutos.
- Mezclá bien la leche condensada, el resto de las yemas, la ralladura y el jugo de limón.
- Verté sobre la masa.
- Continuá la cocción durante 20 minutos más.
- Retirá y dejá enfriar.
- Colocá la crema de leche en una cacerola y calentá hasta que rompa hervor. Retirá e incorporá el chocolate picado.
- Reposá 5 minutos para que el chocolate se ablande y luego mezclá con espátula hasta logar una crema homogénea.
- Colocá sobre la crema de limón y decorá.