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Torta de limón y chocolate
Torta de limón y chocolate

Torta de limón y chocolate

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Una combinación excelente del más rico chocolate con la frescura del limón. ¡A cocinar!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
80 gramos de azúcar
100 gramos de manteca
4 yemas
Ralladura y jugo de 1 limón
500 ml de crema de leche
150 gramos de chocolate semiamargo
395 gramos de leche condensada (1 lata)

Método de preparación

desagrupados
Mezclá ligeramente la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la ralladura del limón y la manteca fría cortada en trocitos hasta formar un arenado. Incorporá 1 yema, un huevo y uní la masa sin trabarla demasiado.
Tapizá con la masa una tartera enmantecada y ennharinada rectangular. Cociná en un horno medio durante 10 minutos.
Mezclá la leche condensada, las yemas, las ralladuras y el jugo de limón y verté sobre la masa. Continuá la cocción durante 20 minutos más.
Retirá y dejá enfriar. Colocá la crema en una cacerola y calentá hasta que rompa hervor. Retirá e incorporá el chocolate cortado en trocitos.
Reposá 5 minutos para que el chocolate se ablande y luego mezclá con espátula hasta logar una crema homogénea. Colocá sobre la crema de limón y decorá.

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