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Torta de limón y chocolate

Torta de limón y chocolate

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Una combinación excelente del más rico chocolate con la frescura del limón. ¡A cocinar!

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5Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
80 gramos de azúcar
100 gramos de manteca
4 yemas
1 huevo
Ralladura y jugo de 1 limón
500 ml de crema de leche
150 gramos de chocolate semiamargo
395 gramos de leche condensada (1 lata)

Método de preparación

desagrupados
Tamizá la harina y el polvo de hornear. Agregá el azúcar, la ralladura de limón y la manteca fría cortada en trocitos hasta formar un arenado. Incorporá una yema, un huevo y uní la masa sin trabarla demasiado.
Cubrí con la masa una tartera previamente enmantecada y ennharinada. Pinchala con un tenedor.
Cociná en un horno a 170 °C durante 10 minutos.
Mezclá bien la leche condensada, el resto de las yemas, la ralladura y el jugo de limón.
Verté sobre la masa.
Continuá la cocción durante 20 minutos más.
Retirá y dejá enfriar.
Colocá la crema de leche en una cacerola y calentá hasta que rompa hervor. Retirá e incorporá el chocolate picado.
Reposá 5 minutos para que el chocolate se ablande y luego mezclá con espátula hasta logar una crema homogénea.
Colocá sobre la crema de limón y decorá.

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