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Torta húngara
Torta húngara

Torta húngara

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Riquísima y muy fácil de hacer. Especial para tomar mates con amigos.

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8Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
difícil

Ingredientes

desagrupados
400 gramos de harina 0000
100 gramos de Maizena
100 gramos de azúcar
50 gramos de manteca a temperatura ambiente
2 cucharadas de manteca derretida
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
25 gramos de levadura fresca
500 cc de leche
Nueces y chips de chocolate a gusto

Método de preparación

desagrupados
Disolvé la levadura en la leche. Agregale una cucharada de azúcar y dos de harina. Dejalo reposar a temperatura ambiente hasta que la mezcla empiece a espumar, crecer y duplique su volumen.
Realizá una corona con la harina y la Maizena previamente tamizadas. En el centro colocá el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y el fermento anterior. Mezclá todos los ingredientes muy bien.
Agregá. por último, la manteca cortada en cubos y a temperatura ambiente.
Amasá hasta obtener un bollo suave y liso. Dejá levar hasta que duplique su volumen.
Desgasificá y estirá la masa formando un rectángulo. Pincelala con parte de la manteca derretida. Espolvoreá con azúcar a gusto y esparcí las nueces y los chips de chocolate.
Cortá 10 tiras del mismo ancho. Enrolla cada una. Disponé las piezas, sin presionarlas en un molde enmantecado (el mejor molde para esta torta es el tipo Savarin).
Pincelá la superficie de las piezas con manteca derretida. Espolvoreá con azúcar.
Dejá levar nuevamente hasta que los rollos se unan entre sí.
Cociná en horno suave (160 °C) durante 40 minutos aproximadamente.

Nutrición

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