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Torta de Miel (Leicaj)
Torta de Miel (Leicaj)

Torta de Miel (Leicaj)

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Torta muy rica, húmeda y perfumada que puede conservarse varios días fresca si se la envuelve en papel manteca. Típica de Rosh Hashaná.

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6Personas
Tempo de preparo
90Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
5 huevos
200 gramos de azúcar
450 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de clavo de olor molido
60 cc de aceite de maíz
50 cc de té earl grey en saquitos Lipton
1 manzana verde rallada
200 gramos de miel
4 cucharadas de nueces picadas
2 cucharadas de ralladura de limón o naranja

Método de preparación

desagrupados
Mezclá el aceite, la manzana rallada, la miel y el té Earl Grey.
Tamizá los secos: harina, especias y el polvo de hornear. Reservá.
Batí los huevos con el azúcar hasta blanquearlos, es decir, que la mezcla tome un color blanquecino pálido. Podés batir en batidora eléctrica o con batidor de alambre.
Añadí al batido de huevos, los secos tamizados y la mezcla de aceite.
Perfumá con la ralladura. Agregá las nueces picadas.
Enmantecá y enhariná un molde de 22 cm de diámetro, de paredes altas. Cociná a horno suave 50 minutos. Verificá si está cocida: al pincharla el cuchillo debe salir limpio y los bordes de la torta deben desprenderse del molde.

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