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Tarta de espinaca
Tarta de espinaca

Tarta de espinaca

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Tarta de espinaca

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Taza(s) de MAIZENA®
1 Taza(s) de harina
150 Gramo(s) de margarina DORINA®
2 Unidad(s) de yemas
1 cucharadita(s) de postre de sal
1 Taza(s) de agua
1 Kilogramo(s) de espinacas
1 Unidad(s) de cebolla
50 Gramo(s) de margarina DORINA®
2 Cucharada(s) de sopa de MAIZENA®
1 Taza(s) de leche
Al gusto de Sal, pimienta y nuez moscada
1 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
3 Unidad(s) de huevo duros
1 Unidad(s) de huevo para pintar

Método de preparación

Pasos
• Tamizar la MAIZENA® y la harina sobre la mesa y colocar en forma de corona.
• Poner en el centro la margarina DORINA® en trocitos, las yemas y la sal.
• Amasar estos ingredientes y unirlos con el resto, añadiendo el agua hasta formar una masa, sin amasar demasiado. Dejar descansar 10 minutos en el refrigerador.
• Limpiar y lavar las espinacas. Hervirlas en agua y sal y exprimirlas con las manos, picarlas y saltearlas con la cebolla picada en 1 cucharada de aceite.
• Aparte, derretir la margarina DORINA®, agregar MAIZENA® y cocinar 1 minuto revolviendo siempre.
• Añadir la leche de a poco y revolver continuamente hasta que hierva 3 minutos.
• Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
• Mezclar el queso rallado y las espinacas con la salsa blanca.
• Estirar la masa semifina y cortar 6 discos con un plato de café.
• Colocar una cucharada de relleno en el centro y ½ huevo duro.
• Corta otros 6 discos con ½ cm. más de diámetro y tapar el pastel, pintando previamente el borde con huevo batido.
• Unir bien los bordes y marcarlos con tenedor. Pintar todo el pastel con huevo.
• Colocar en una bandeja del horno enmantequillada y enharinada y cocinar en horno caliente 15 minutos.
• Servir tibios.

Nutrición

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