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Tarta gallega
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Tarta gallega

Tarta gallega

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Una tarta gallega riquísima, con atún y morrones. De Galicia para el mundo.

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8Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 tapa de tarta
3 cebollas medianas
1 cucharada de manteca
1 cucharada de aceite de maíz
3 tomates perita pelados y sin semillas
1 caldo de carne en cubos Knorr
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas al ras de Maizena
300 gramos de atún en trozos al natural (1 lata grande)
4 huevos
Sal
Pimienta
2 morrones
50 gramos de aceitunas verdes

Método de preparación

desagrupados
Rehogá las cebollas cortadas en juliana fina en la manteca y aceite hasta que estén cocidas y trasparentes.
Añadí los tomates en trocitos y el caldito disuelto en una cucharada de agua caliente. Cociná rápidamente 5 minutos.
Retirá del fuego. Añadí el pimentón, la Maizena, sal y pimienta y mezclá bien.
Dejá enfriar y agregá el atún desmenuzado y los huevos batidos. Mezclá todo.
Estirá la masa y forrá una tartera de 24 cm de diámetro. Rellená y decorá con las aceitunas y los morrones. Cociná en horno moderado 45 minutos.
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