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Tarta de zapallitos y verdeo

Tarta de zapallitos y verdeo

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Probá esta tarta vegetariana riquísima, con una combinación exquisita de zapallitos y verdeo.

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5Personas
Tempo de preparo
70Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 tapa de tarta  libre de gluten
3 zapallitos verdes cortado en cubos
1 zanahoria cortada en juliana
½ taza de morrón rojo cortado en cubitos
1 cebolla de verdeo finamente picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite
100 gramos de queso fresco cortado en cubos
1 taza de leche descremada
2 huevos
3 cucharadas de Maizena
Pimienta en cantidad necesaria

Método de preparación

desagrupados
Cubrí un molde para tarta con la masa y reservá.
En una sartén con el aceite cociná a fuego bajo la zanahoria hasta que resulte tierna.
Agregá los zapallitos, el morrón rojo, el ajo y la cebolla de verdeo.
Cociná por 3 minutos más, condimentá y reservá.
En un bol mezclá la leche descremada junto al queso, los huevos y la Maizena. Condimentá y reservá.
Disponé los vegetales sobre la masa y cubrí con el ligue. Terminá con un poco más de queso rallado a gusto.
Cociná en horno precalentado moderado por 40 minutos aproximadamente o hasta que resulte bien cocida.
A disfrutar.

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