Tarta de choclo
No te pierdas esta deliciosa receta de tarta de choclo.
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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 2 tazas de harina
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 50 ml de agua
- 1 lata de choclo amarillo en granos
- 2 cebollas de verdeo
- 50 gramos de queso Parmesano
- 250 ml de leche
- 15 gramos de harina
- 15 gramos de manteca
- Nuez moscada molida a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Aceite de oliva a gusto
Método de preparación
- Para la masa:
- Procesá todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Envolvé en film y enfriá por 30 minutos.
- Estirá la masa de 2 mm de espesor, cubrí el molde seleccionado y volvé a refrigerar por 30 minutos. Precociná, retirá y reservá.
- Para la salsa:
- Derretí la manteca e incorporá la harina. Mezclá hasta integrar bien. Incorporá de a poco la leche caliente, sin dejar de mezclar. Cociná hasta que la preparación espese. Retirá del fuego y condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
- Para el relleno:
- Desgraná el choclo y reservá. Picá la cebolla de verdeo bien finita y reservá.
- Cociná en una sartén con aceite de oliva hasta transparentar, incorporá los granos de choclo y cociná por 2 minutos más. Salpimentá. Retirá del fuego.