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Tarta de arroz yamaní y espinaca

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Tarta de arroz yamaní y espinaca

Tarta de arroz yamaní y espinaca

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Una tarta vegetariana que será la envidia de todos los brunch. Original y riquísima, ¿qué esperás para probarla?

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2Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 tazas de arroz yamani
1 atado de espinacas frescas
2 cucharadas de Savora a la Pimienta
1 morrón amarillo cortado en tiras
2 dientes de ajo picados
½ taza de coliflor hervido
½ cebolla morada en rodajas finas
2 huevos frescos
½ taza de aceite de oliva
100 gramos de queso port salut cortado en cubos
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de semillas de sésamo
Sal

Método de preparación

desagrupados
En un bol uní el arroz cocido con la mostaza, el aceite de oliva y el huevo. Volcá sobre un molde de tarta chico y aplastá generando una masa y los laterales. Llevá a horno precalentado a 180° por 20 minutos hasta que resulte firme. Retirá y reservá.
En un bol uní los 2 huevos, el ajo, los quesos y condimentá. Volcá toda la preparación sobre la base de arroz cocida.
Agregá tiras de pimiento, cebollas en aros, hojas de espinaca y flores de coliflor.
Espolvoreá con un poco más de parmesano y semillas de sésamo. Llevá nuevamente al horno por 20 minutos más hasta que el huevo resulte bien cocido.

Nutrición

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