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Tarta de pollo al curry

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Tarta de pollo al curry

Tarta de pollo al curry

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Una tarta de pollo condimentada con todo lo rico del curry, para que cocines un plato delicioso que a todos les va a encantar.

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10Personas
Tempo de preparo
70Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Para la masa:
1 taza de Maizena
2 tazas de harina
1 cucharada de manteca
3 cucharadas de queso rallado
Sal a gusto
Pimienta a gusto
3/4 tazas de agua
Para pintar:
1 yema
Para el relleno:
2 cebollas cortadas en juliana fina
1 morrón rojo cortado en rodajas
3 cucharada de aceite
1/2 caldo de gallina en cubos Knorr
1 cucharadita de curry en polvo
1 taza de agua
1 cucharada de Maizena
2 supremas de pollo cocidas a la plancha y picaditas

Método de preparación

Para la masa:
Colocá en la mesa en forma de corona la Maizena y la harina mezcladas, y en el centro la manteca, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Mezclá los ingredientes comenzando por los del centro y agregá el agua formando una masa bien unida y lisa.
Dejá descansar media hora en la heladera.
Para el relleno:
Salteá las cebollas y el morrón en el aceite hasta que estén cocidos.
Agregá el caldito de gallina, el curry y el agua y mezclá bien. Agregá la Maizena diluida en un poquito de agua y cociná por 3 minutos.
Por último mezclale el pollo y condimentá con sal y pimienta.
Estirá 3/4 partes de la masa y forrá un molde redondo de 24 cm, untado con la manteca y enharinado.
Rellená con la mezcla de pollo y tapá con el resto de la masa. Pintá con yema batida.
Cociná en el horno a 180 °C por 45 minutos. Serví caliente o frío.

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