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Sopa serbia de judías
Sopa serbia de judías

Sopa serbia de judías

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¿No sabés qué comer hoy? Aprendé a hacer esta deliciosa y fácil sopa con sabor que reconforta.

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6Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de porotos pallares cocidos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 morrón verde chico
1 cucharada de aceite
100 gramos de panceta ahumada
300 gramos de tomates perita
1 litro de agua
2 cubitos de caldo de verduras Knorr
1 cucharadita de pimentón
1 pizca de pimienta blanca
3 papas chicas
1 cucharada de puré de tomate
100 gramos de salchichón
1 cucharada de perejil picado

Método de preparación

desagrupados
Rehogá la cebolla y el ajo picados en el aceite caliente hasta que estén transparente.
Agregá la panceta en trocitos y dorá.
Incorporá el tomate pelado, sin semillas y en trozos y el morrón picado. Cociná lentamente con cacerola tapada 10 minutos
Incorporá el agua caliente, los calditos de verdura, las papas en trocitos y condimentá con pimienta y pimentón.
Cociná la sopa lentamente a fuego moderado 5 minutos. Incorporá los porotos y terminá de cocinar hasta que las verduras estén cocidas. A último momento agregá el salchichón en rodajas.
Serví espolvoreada con perejil picado.

Nutrición

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