Sopa paisana
Tips
Si querés una sopa más nutritiva agregá durante la cocción ½ taza de cebada perlada.
¡Si te gusta la sopa y la carne, nada mejor que animarte a preparar la sopa paisana!
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de carne de vaca en tiras (aguja, palomita...)
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 2 papas
- 1 nabo
- 3 tomates perita
- 2 cubitos de Caldito de carne en cubo Knorr
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de choclo amarillo en granos
- 1 hoja de laurel
- 5 granos de pimenta negra
Método de preparación
- desagrupados
- Salteá en el aceite caliente la cebolla picada hasta que transparente.
- Añadí la carne limpia de nervios y cortada en cubos chicos y salteá dorando ligeramente. Condimentá con pimienta y hoja de laurel.
- Incorporá las zanahorias, el apio, las papas y el nabo todo pelado y cortado en cubos, los tomates pelados y sin semillas en trozos y el agua caliente con los calditos de carne.
- Mezclá bien y cociná a cacerola tapada durante 30 minutos hasta ablandar las verduras.
- Incorporá las arvejas, el choclo y continuá la cocción 5 minutos más.
- Serví la sopa caliente con trozos de queso mantecoso.
- Sin leche
- Libre de huevo
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Sin Trigo