Sopa paisana

Name: Sopa paisana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: argentina
Ingredients: 1 kg de carne de vaca en tiras (aguja, palomita...); 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 tallos de apio; 2 papas; 1 nabo; 3 tomates perita; 2 caldo de carne en cubos Knorr; 1 taza de arvejas; 1 taza de choclo amarillo en granos; 1 hoja de laurel; 5 granos de pimenta negra

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¡Si te gusta la sopa y la carne, nada mejor que animarte a preparar la sopa paisana!

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4Personas

Tempo de preparo

60Min.

Dificultad

fácil

Ingredientes

desagrupados: 1 kg de carne de vaca en tiras (aguja, palomita...); 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 tallos de apio; 2 papas; 1 nabo; 3 tomates perita; 2 caldo de carne en cubos Knorr; 1 taza de arvejas; 1 taza de choclo amarillo en granos; 1 hoja de laurel; 5 granos de pimenta negra

Método de preparación

desagrupados: Salteá en el aceite caliente la cebolla picada hasta que transparente.; Añadí la carne limpia de nervios y cortada en cubos chicos y salteá dorando ligeramente. Condimentá con pimienta y hoja de laurel.; Incorporá las zanahorias, el apio, las papas y el nabo todo pelado y cortado en cubos, los tomates pelados y sin semillas en trozos y el agua caliente con los calditos de carne.; Mezclá bien y cociná a cacerola tapada durante 30 minutos hasta ablandar las verduras.; Incorporá las arvejas, el choclo y continuá la cocción 5 minutos más.; Serví la sopa caliente con trozos de queso mantecoso.

Nutrición

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Sopa paisana

Ingredientes

Método de preparación

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