Sopa express

Name: Sopa express
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: null
Ingredients: 2 zanahorias; 2 zapallitos; 1 puerro; ½ cebolla; 1 papa; 1 litro de agua; 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®; 2 yemas; pimienta negra

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4Personas

Ingredientes

desagrupados: 2 zanahorias; 2 zapallitos; 1 puerro; ½ cebolla; 1 papa; 1 litro de agua; 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®; 2 yemas; pimienta negra

Método de preparación

desagrupados: Limpiar las verduras, picar la cebolla, cortar el puerro en rodajitas y rallar grueso las zanahorias, zapallitos y papa.; Hervir el agua, colocar los cubitos de Caldo de Verduras Knorr® y cocinar 1 minuto.; Incorporar todas las verduras y cocinar 5 minutos.; Batir un poco las yemas e incorporar en forma de hilo sobre la sopa hirviendo y a fuego suave. No revolver para que se formen hilos.; Servir enseguida y acompañar con tostadas con queso gratinado.