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Sopa de zapallo
Sopa de zapallo

Sopa de zapallo

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Una manera riquísima de empezar tu almuerzo o cena o un integrante ideal para tu brunch de domingo.

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3Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
Sal a gusto
2 cucharadas de manteca (30 g)
½ kg de zapallo
3 cucharadas de Maizena (30 gramos)
3 tazas de leche

Método de preparación

desagrupados
Cociná el zapallo en agua y sal, colalo y pasalo por un tamiz.
Disolvé aparte la Maizena en un poco de la leche fría. Agregale el resto de la leche hirviendo, revolviendo continuamente.
Herví unos minutos y luego mezclale el puré de zapallo. Condimentá con sal.
Cociná unos instantes.
Retirá del fuego y agregá la manteca, revolviendo bien, hasta que se funda totalmente.

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