Sopa de verduras cremosa
¿Te gustan las sopas muy cremosas? Entonces no podés dejar de preparar esta receta.
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 cubito de caldo de verduras Knorr
- 600 cc de agua
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 1 taza de calabaza cortada en cubos
- 1 taza de choclo amarillo en granos
- 1 puerro
- 2 ramas de apio
- 1 cucharada de perejil
- 150 gramos de queso mantecoso
Método de preparación
- desagrupados
- Poné a hervir el agua en una cacerola con el caldito de verduras.
- Agregá el diente de ajo pelado y entero, las zanahorias, la calabaza, el puerro y el apio en cubos.
- Cociná lentamente hasta que las verduras estén tiernas. Retirá el diente de ajo, entibiá y procesá hasta que esté semi cremosa la preparación.
- Antes de servir calentá e incorporá el perejil picado y trocitos de queso mantecoso.
Nutrición
- Sin leche
- Libre de huevo
- Libre de nueces
- Sin Trigo
- Vegetarianas