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Sopa de verduras cremosa
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Sopa de verduras cremosa

Sopa de verduras cremosa

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¿Te gustan las sopas muy cremosas? Entonces no podés dejar de preparar esta receta.

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 cubito de caldo de verduras Knorr
600 cc de agua
1 diente de ajo
2 zanahorias
1 taza de calabaza cortada en cubos
1 taza de choclo amarillo en granos
1 puerro
2 ramas de apio
1 cucharada de perejil
150 gramos de queso mantecoso

Método de preparación

desagrupados
Poné a hervir el agua en una cacerola con el caldito de verduras.
Agregá el diente de ajo pelado y entero, las zanahorias, la calabaza, el puerro y el apio en cubos.
Cociná lentamente hasta que las verduras estén tiernas. Retirá el diente de ajo, entibiá y procesá hasta que esté semi cremosa la preparación.
Antes de servir calentá e incorporá el perejil picado y trocitos de queso mantecoso.
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