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Sopa de verduras con quínoa
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Sopa de verduras con quínoa

Sopa de verduras con quínoa

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Una receta para lucirse en la cocina. ¡Empezá todas tus comidas con un rica sopa!

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6Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 cubito de caldo de verduras Knorr
500 cc de agua
1 cebolla cortada en cubos
1 taza de calabaza cortada en cubos
1 zanahoria cortada en rueditas
1 puerro cortado en rueditas
1 rama de apio
2 zapallitos verdes cortados en cubos
125 gramos de quinoa
Perejil picado

Método de preparación

desagrupados
Lavá bien la quinoa en abundante agua varias veces. Reservá.
Disponé en una cacerola todas las verduras, la quinoa, el agua y el caldito de verduras.
Cociná a fuego moderado por 25 minutos aproximadamente o hasta que los ingredientes queden tiernos.
Serví la sopa en plato hondo decorando con el perejil fresco. ¡A disfrutar!
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