Sopa de brócoli y queso fresco
Animate a incorporar el brócoli en las sopas con esta receta.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 2 tazas de brócoli
- ½ cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- ½ taza de puerros
- 100 gramos de queso fresco
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
Método de preparación
- desagrupados
- En una cacerola salteá el ajo, el puerro, la zanahoria y la cebolla, todo finamente picado junto al aceite por 3 minutos.
- Agregá el brócoli, el agua y el caldito de verduras.
- Cociná a fuego medio por 20 minutos aproximadamente.
- Una vez servida la sopa agregá el queso fresco en cubos.