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Sopa de brócoli y queso fresco
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Sopa de brócoli y queso fresco

Sopa de brócoli y queso fresco

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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 tazas de brócoli
½ cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
½ taza de puerros
100 gramos de queso fresco
1 litro de agua
2 cucharadas de aceite
1 cubito de caldo de verduras Knorr

Método de preparación

desagrupados
En una cacerola salteá el ajo, el puerro, la zanahoria y la cebolla, todo finamente picado junto al aceite por 3 minutos.
Agregá el brócoli, el agua y el caldito de verduras.
Cociná a fuego medio por 20 minutos aproximadamente.
Una vez servida la sopa agregá el queso fresco en cubos.
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