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Sopa crema de calabaza asada y mostaza

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Sopa crema de calabaza asada y mostaza

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¡A disfrutar de esta riquísima sopa de calabaza y mostaza! Una combinación que te va a encantar.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
800 gramos de calabaza
3 cucharadas de Savora Original
100 gramos de cebolla finamente picada
20 ml de salsa de soja
50 ml de vino blanco
Tostaditas a gusto
Perejil picado a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 chorro de aceite de girasol

Método de preparación

desagrupados
En un horno a 180 °c (moderado) cociná la calabaza y reservá.
En una cacerola sudá la cebolla picada con un poco de aceite, sal y pimienta.
Añadí el vino blanco y reducí hasta la mitad de su volumen.
Retirá del fuego y agregá la calabaza y la salsa de soja. Mezclá bien.
Volvé la preparación al fuego, cociná durante cinco minutos y agregá la Savora.
Serví bien caliente agregando tostaditas de pan, espolvoreando el perejil picado.

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