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Arepas caseras
Arepas caseras

Arepas caseras

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Todos sabemos que este plato típico de Venezuela llegó para quedarse. La arepa es un alimento de origen precolombino hecho a base de harina de maíz precocida, con forma circular y aplanada.

En esta receta, además de contarte cómo hacer las arepas más ricas, te traemos dos rellenos riquísimos que seguro te van a encantar.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Para las arepas:
250 gramos de harina de maiz blanco precocido
1 cucharadita de azúcar
100 gramos de manteca
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite
500 ml de agua
Relleno veggie
2 cebollas moradas
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de jugo de limón
100 gramos de Aderezo vegano Hellmann's
Ralladura de 1 limón
1 palta
2 tomates
Cilantro picado a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Relleno de pollo
1 suprema de pollo
1 rama de puerro
3 ramas de cebolla de verdeo
1 diente de ajo
1 zanahoria rallada
150 gramos de Mayonesa Hellmann's Receta Casera
1 cucharada de Savora Original
Perejil picado a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Método de preparación

Para las arepas:
Mezclá la harina con la sal y el azúcar.
Adicioná la manteca y de a poco el agua.
Amasá unos 10 minutos. La harina de a poco se irá hidratando con todos los líquidos.
Armá bollitos de 80 a 100 gramos cada uno.
Estirá cada bollito con palo de amasar o con la misma mano hasta lograr 1 cm de espesor y cortá del diámetro que te guste.
Cociná en sartén con un chorrito de aceite hasta que estén doradas.
Una vez listas, abrí y rellená con lo que te guste.
Relleno veggie
Cortá la cebolla bien finita y el tomate en daditos.
Cortá en láminas la palta.
Mezclá la mayonesa con el jugo de limón y el jengibre rallado.
Adicioná y mezclá muy bien la cebolla y el tomate. Por último, agregá el cilantro.
Rellená cada arepa con esta mezcla y sobre el final incorporá la palta.
Relleno de pollo
Salpimentá y pincelá con mostaza la suprema de pollo. Llevala al horno a 180 °C hasta que esté cocida (aproximadamente 20 minutos).
Una vez cocida y fría, desmenuzala con los dedos y reservá.
En una sartén, rehogá la cebolla de verdeo y el puerro picados, el ajo picado y la zanahoria rallada.
Mezclá las verduras rehogadas con el pollo desmenuzado y combinalo con la mayonesa.
Por último, espolvoreá con el perejil picado y ya está listo para rellenar tus arepas.

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