Skip To Content
Sandwich caliente de lomo asado y salsa criolla
Sandwich caliente de lomo asado y salsa criolla

Sandwich caliente de lomo asado y salsa criolla

Agrega una reseña

Un clásico bien argento: lomo asado y una salsita criolla exquisita. ¡Animate!

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
4 panes redondos
4 cebollas
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cabeza de ajo
6 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
1 tomate
1 ají molido o picante rojo
1 morrón verde
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre o jugo de limón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Perejil seco finamente picado a gusto
1 kg de pedazos de carne de vaca cortada en trozos (12 bifecitos)

Método de preparación

Pasos
Para la salsa tipo criolla, cortá todos los vegetales en cubitos bien chiquitos, mezclalos y condimentalos con aceite, sal, pimienta, el perejil y vinagre. Dejalos reposar.
Envolvé la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinala en horno a 180° C por 30 minutos o hasta que esté bien tierna.
Retirá el ajo, dejalo enfriar bien, aplastalo y extraé el puré.
Mezclá el puré y agregale sal y pimienta a gusto.
Cortá las cebollas muy finas y colocalas a fuego muy bajo con aceite de oliva, removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, hasta que estén color caramelo.
En un colador de alambre, escurrí el exceso de aceite con las cebollas.
Cortá la carne asada en láminas finas y calentá el pan. Armá el sandwich untando el pan con mayonesa saborizada con ajo, las cebollas caramelizadas, la salsa criolla y por último, la carne asada.

Nutrición

Filtros similares