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Sandwich de pollo con mermelada de panceta
Sandwich de pollo con mermelada de panceta

Sandwich de pollo con mermelada de panceta

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Si vamos a comer un sandwich, entonces que sea uno que tenga de todo. ¡Mirá esta receta súper completa!

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
4 cuartos traseros de pollo
1 limón
1 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
50 gramos de panceta
2 cucharadas de salsa de ají picante Hellmann's
4 figazas de pan integral
2 tomates
1 cucharadita de azúcar negra
1 cucharada de vinagre de vino
Pimienta
Orégano

Método de preparación

desagrupados
Salpimentá los cuartos traseros de pollo y rocialos con limón.
En la parrilla, sellá los cuartos traseros a fuego fuerte durante 7 minutos por lado.
Envolvé el pollo en papel aluminio.
Dejá cocinar durante 30 minutos más.
Para la salsa, agregá manteca en una sartén.
Dorá cubos de panceta por unos 10 minutos y retirá.
Agregá a la sartén la cebolla, el ajo, salsa de ají picante, azúcar negra, vinagre de vino, pimienta y orégano.
Dejá reducir.
Retirá el pollo de la parrilla y desmenuzalo en un bol.
Agregá la salsa al pollo desmenuzado.
Armá el sandwich con el pollo desmechado mezclado con la salsa en un pan de pebete.

Nutrición

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