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Crema inglesa
Crema inglesa

Crema inglesa

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Esta crema a base de huevo, azúcar y leche, es un básico de la repostería y acá te decimos cómo hacerla fácilmente.

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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
250 ml de crema de leche
250 ml de leche descremada
100 gramos de azúcar
6 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación

Pasos
Batí las yemas con el azúcar.
Herví la leche y la crema. Vertelas sobre el batido anterior, integrá bien y volvé la preparación al fuego.
Cociná hasta que la crema comience a tomar consistencia y cubra la cuchara de madera.
Retirá y enfríá rápidamente sobre un baño de María inverso (agua con hielo).
Perfumá con esencia de vainilla y reservá.

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