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Risotto parmesano
Risotto parmesano

Risotto parmesano

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Probá esta receta de risotto con queso y brócoli con un toque especial que seguro te va a encantar.

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2Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
120 gramos de arroz carnaroli
5 cucharadas de Savora Original
100 ml de vino blanco
Sal
Pimienta
2 cubitos de caldo de verduras Knorr
2 tazas de agua caliente
250 gramos de brócoli
30 gramos de manteca
30 gramos de queso parmesano

Método de preparación

desagrupados
Dorá en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y el ajo picado hasta que queden translúcidos. Agregá el arroz y mezclá hasta que los granos estén brillantes. Incorpora 5 cucharadas de Savora y revolvé.
Añadí el vino y el brócoli. Continuá revolviendo hasta que se evapore el liquido.
Incorporá el caldo de a partes, siempre revolviendo y agregando más a medida que haga falta
Cuando el arroz esté al dente apagá el fuego y agregá el queso parmesano rallado y la manteca fría. Revolvé enérgicamente para que ambos se integren bien al al risotto. ¡Serví!

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