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Risotto de pollo
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Risotto de pollo

Risotto de pollo

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Probá esta riquísima receta con arroz, verduras y especias.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
400 gramos de arroz
150 gramos de manteca
1 cebolla
1 morrón rojo
25 gramos de hongos secos remojados en agua caliente
1 suprema de pollo
1 pizca de azafrán
1 caldo de gallina en cubos Knorr
1 cucharada de queso rallado
Perejil picado

Método de preparación

desagrupados
Cortá en cubitos la suprema. Picá el morrón, la cebolla y los hongos.
Dorá en 50 gramos de manteca la suprema de pollo, cebolla, morrón y hongos.
Incorporá el arroz y transparentá. Verté el caldo de a poco junto con el azafrán.
Agregá el caldo, revolviendo siempre con cuchara de madera hasta que el arroz esté cocido.
Por último, agregá el queso rallado con el resto de la manteca. Debe quedar una preparación cremosa.
Espolvoreá con perejil picado.
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