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Souffle de queso
Souffle de queso

Souffle de queso

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Fanáticos del queso, ¡prepárense! Este soufflé de queso es la entrada o guarnición perfecta que a todos les va a encantar.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
3 cucharadas de manteca
4 cucharadas de harina
1 taza de leche
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 taza de queso rallado (el que más te guste)
3 huevos

Método de preparación

Pasos
Derretí a baño María la manteca. Agregá la harina mientras vas revolviendo.
Agregá de forma lenta la leche y condimentá. Revolvé hasta que notes que espesó.
Incorporá el queso rallado y calentá hasta que se funda.
Quitá del fuego y agregá 3 yemas batidas.
Batí las claras a nieve e incorporalas a la preparación anterior en dos tandas con movimientos envolventes.
Verté la preparación en moldecitos sin enmantecar y horneá a baño de María, hasta que la preparación esté firme y dorada.

Nutrición

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