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Quesadillas de pollo y ketchup
Quesadillas de pollo y ketchup

Quesadillas de pollo y ketchup

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Desde México, crocantes y sabrosas quesadillas para acompañar con palta.

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2Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
4 tortillas de maíz
1 taza de mozzarella rallada
2 paltas
2 tomates cortados en cubitos
200 gramos de queso crema
2 pechugas de pollo cortadas en tiras finas
Jugo de 1 limón
1 cucharada de cilantro picado
3 cucharadas de Ketchup Hellmann's
Sal

Método de preparación

Pasos
Cortá la palta al medio. Con mucho cuidado retirá el hueso y colocá la carne en un recipiente.
Pisá con un tenedor hasta hacer puré. Salá e incorporá el jugo de limón, lo que hará que no se oxide, y mezclá bien.
Condimentá el tomate con un poco de aceite, sal y cilantro. Reservá.
Colocá la tortilla en una plancha bien caliente. Si es de hierro, mucho mejor.
Encima colocá un poco del queso, luego el pollo y por último, el ketchup.
Cuando el queso se derritió, cerrá la tortilla al medio y servila con el puré de palta, el tomate y el queso crema.
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