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Para cerrar, te dejamos dos datazos para cuando compartas tus eclairs con alguien: 1. Este bello postre se originó en el siglo XIX por el chef Marie-Antoine Carême. 2. Eclair en francés significa RELÁMPAGO, y se cree que se lo nombró así por la forma en la que brilla cuando es cubierto en glaseado. ¡A disfrutar!

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