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Merengue seco

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Una receta rápida y fácil para acompañar el café o comerlos con dulce de leche y crema.

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35Personas
Tempo de preparo
15Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
4 claras de huevo
1 taza de azúcar (si es 1 taza de claras, son 2 de azúcar).
1 cucharadita de Maizena

Método de preparación

desagrupados
Batí las claras hasta que empiecen a espumar.
Incorporá ¾ del azúcar y seguí batiendo, hasta que estén duritas.
Con batidor de alambre, agregá lo que resta del azúcar mezclado con la cucharadita de Maizena.
Colocá en una manga de repostería grande con pico liso de 1 cm, para hacer planchas o merengues para rellenar con crema o dulce de leche o con pico rizado, para servirlos con un cafecito.

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