Merengue seco
Una receta rápida y fácil para acompañar el café o comerlos con dulce de leche y crema.
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35Personas
Tempo de preparo
15Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar (si es 1 taza de claras, son 2 de azúcar).
- 1 cucharadita de Maizena
Método de preparación
- desagrupados
- Batí las claras hasta que empiecen a espumar.
- Incorporá ¾ del azúcar y seguí batiendo, hasta que estén duritas.
- Con batidor de alambre, agregá lo que resta del azúcar mezclado con la cucharadita de Maizena.
- Colocá en una manga de repostería grande con pico liso de 1 cm, para hacer planchas o merengues para rellenar con crema o dulce de leche o con pico rizado, para servirlos con un cafecito.