Skip To Content
Dejá tu comentario
Pizza de rúcula, casera y exquisita

Pizza de rúcula, casera y exquisita

Dejá tu comentario

Qué ricas que son las pizzas FRESCAS, esas que tienen ingredientes simples y que maridan entre sí lo crudo y lo cocido. La pizza de rúcula, sin dudas, entra en ese bastión legendario. Además, es perfecta para probar alternativas a las típicas pizzas de muzzarella, fugazetta o calabresa.

En esta receta no sólo te vamos a contar cómo hacerla, sino que también vamos a preparar la masa para que todo sea 100% casero, vegetariano y delicioso. Un éxito rotundo.

¿Nos ponemos a amasar?

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Para la masa:
300 gramos de harina 000
150 cc de agua
15 gramos de levadura fresca
½ cucharada de aceite
Extras:
100 cc de Salsa Lista Pizza Knorr
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates cortados en rodajas
1 atado de rúcula (150 gramos aproximadamente)
20 gramos de aceitunas negras
200 gramos de queso mozzarella fresca

Método de preparación

desagrupados
Primero, mezclá en un bol la harina con la levadura, el agua y el aceite.
Formá una masa y amasala por 10 minutos. Después, dejala reposar por 10 minutos cubierta con papel film.
Estirala sobre una fuente para horno levemente aceitada y cubrila con la salsa.
Dejala leudar por 15 minutos más y cocinala en horno bien caliente por 15 minutos.
Retirala del horno y cubrila con el queso, el tomate y las aceitunas. Llevala nuevamente al horno hasta que todo se gratine.
Por último, sacá la pizza del horno, cubrila con la rúcula fresca y rociala con el aceite de oliva (esto es clave). ¡Servila y disfrutá!
Bonus track. Si no sos vegetariano, podés sumarle tiras de jamón crudo apenas sale del horno y luego cubrir todo con rúcula y aceite de oliva. Esos tres ingredientes se complementan MUY bien y te va a quedar súper rico. ¿Qué otras cosas le agregarías a esta bella pizza de rúcula? ¡Probá y contanos! PD: ¿Con ganas de probar más recetas con rúcula? Te dejamos esta lista con 3 ideas para probar: www.ar.recepedia.com/trucos-y-tips/3-recetas-increibles-con-rucula/

Filtros similares