Paso a paso para lograr la mejor fainá casera

Paso a paso para lograr la mejor fainá casera

¿Se acuerdan de cuando pedías pizza y te regalaban alguna que otra porción de fainá? ¡Qué tiempos aquellos!

Si te encanta la fainá y probaste haciendo la que viene en bolsita pero no salió muy bien, esta receta casera es PERFECTA para vos. Es muy sencilla de preparar y es tan, pero tan rica, que vas a querer usarla para acompañar tus pizzas por siempre.

¿Lo mejor de todo? Lleva pocos ingredientes (todos aptos para veganos) y hacerla lleva muy poco tiempo. Eso sí, cuanto más tiempo dejes la mezcla en la heladera, mejor. Peeeero, si sos un poco ansioso y querés probarla YA, está todo más que bien.

Ahora sí, ¿se rompe esa receta de fainá casera?

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil

Ingredientes

200 gramos de harina de garbanzos
500 cc de agua
50 cc de aceite (si es de oliva, mejor)
Sal a gusto
Pimienta negra a gusto

Método de preparación

Empezá disponiendo en un bol la harina de garbanzos junto a la sal y la pimienta, y mezclá bien todo.
Sumá de a poco el agua y, con ayuda de un batidor (si no tenés podés usar un tenedor), mezclá bien para que no se formen grumos.
Ahora, sumale el aceite y volvé a mezclar todo.
Lo ideal es dejar esta mezcla en la heladera toda una noche para que la harina de garbanzos se hidrate bien y tome el gusto del aceite y la pimienta.
Para cocinar, primero aceitá una pizzera y calentá el horno a fuego fuerte.
Una vez caliente, agregá la mezcla de harina de garbanzos y cociná en el horno a temperatura bien fuerte por unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que resulte bien cocida la fainá.
¡Todo listo para acompañar unas buenas pizzas caseras!
Y la fainá no sólo es perfecta para acompañar pizzas. También podés cocinarla un poquito más y trozarla en palitos que podés mojar en salsas y dips. Una verdadera delicia. Otra excelente manera de darle una vueltita más a la fainá es especiarla con ají molido, orégano, cúrcuma y cualquier cosa que tengas a mano en casa. ¿Quéres una idea más? Sumale cebollita picada a la mezcla, y antes de meterla al horno esparcile queso parmesano en hebras. De nada. Para cerrar esta riquísima receta, abrimos debate y polémica: ¿se dice LA fainá o EL fainá?

Filtros similares

Mirá todas las recetas que tenemos para vos

0% complete