Paso a paso para lograr la mejor fainá casera

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Paso a paso para lograr la mejor fainá casera

¿Se acuerdan de cuando pedías pizza y te regalaban alguna que otra porción de fainá? ¡Qué tiempos aquellos!

Si te encanta la fainá y probaste haciendo la que viene en bolsita pero no salió muy bien, esta receta casera es PERFECTA para vos. Es muy sencilla de preparar y es tan, pero tan rica, que vas a querer usarla para acompañar tus pizzas por siempre.

¿Lo mejor de todo? Lleva pocos ingredientes (todos aptos para veganos) y hacerla lleva muy poco tiempo. Eso sí, cuanto más tiempo dejes la mezcla en la heladera, mejor. Peeeero, si sos un poco ansioso y querés probarla YA, está todo más que bien.

Ahora sí, ¿se rompe esa receta de fainá casera?

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4Personas
Tempo de preparo
740Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de harina de garbanzos
500 cc de agua
50 cc de aceite (si es de oliva, mejor)
Sal a gusto
Pimienta negra a gusto

Método de preparación

desagrupados
Empezá disponiendo en un bol la harina de garbanzos junto a la sal y la pimienta, y mezclá bien todo.
Sumá de a poco el agua y, con ayuda de un batidor (si no tenés podés usar un tenedor), mezclá bien para que no se formen grumos.
Ahora, sumale el aceite y volvé a mezclar todo.
Lo ideal es dejar esta mezcla en la heladera toda una noche para que la harina de garbanzos se hidrate bien y tome el gusto del aceite y la pimienta.
Para cocinar, primero aceitá una pizzera y calentá el horno a fuego fuerte.
Una vez caliente, agregá la mezcla de harina de garbanzos y cociná en el horno a temperatura bien fuerte por unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que resulte bien cocida la fainá.
¡Todo listo para acompañar unas buenas pizzas caseras!
Y la fainá no sólo es perfecta para acompañar pizzas. También podés cocinarla un poquito más y trozarla en palitos que podés mojar en salsas y dips. Una verdadera delicia. Otra excelente manera de darle una vueltita más a la fainá es especiarla con ají molido, orégano, cúrcuma y cualquier cosa que tengas a mano en casa. ¿Quéres una idea más? Sumale cebollita picada a la mezcla, y antes de meterla al horno esparcile queso parmesano en hebras. De nada. Para cerrar esta riquísima receta, abrimos debate y polémica: ¿se dice LA fainá o EL fainá?

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