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Pizza para celíacos (sin TACC)

Pizza para celíacos (sin TACC)

Nada como una buena pizza. Te ofrecemos una receta para que puedas hacer una pizza apta celíacos, sin harina de trigo (sin tacc), con albahaca y provolone.

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5Personas
Tempo de preparo
50Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
300 gramos de premezcla autorizada
80 gramos de Maizena
150 / 180 cc de agua
25 gramos de levadura fresca sin tacc
½ taza de salsa para pizza
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates cortados en rodajas
Albahaca fresca
100 gramos de queso fresco
150 gramos de queso provolone
1 cucharada de orégano
Ají molido

Método de preparación

desagrupados
En un bol mezclá la premezcla para panificados y la Maizena.
Realizá un hueco en el centro y sumá la levadura junto al agua.
Formá una masa y dejá reposar por 15 minutos cubierta con papel film. Es una masa pegajosa, no te preocupes.
Estirá la masa sobre una fuente para horno levemente aceitada. Podés ayudarte con las manos levemente aceitadas.
Dejá leudar por 15 minutos y cubrí con la salsa. Cociná en horno bien caliente.
Retirá del horno y cubrí con el queso fresco, el tomate, la albahaca y el queso provolone. Llevá nuevamente al horno hasta que todo se gratine.
Rociá con el aceite de oliva, orégano, ají molido y serví.

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