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Pizza a la fugazzeta

Pizza a la fugazzeta

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Te dejamos una receta de pizza, fácil y muy rica.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el común de 9,5 gramos)
2 tazas de agua caliente
25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 kg de harina 000
2 cucharadas de aceite de maíz
250 gramos de mozzarella fresca
500 gramos de cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de orégano

Método de preparación

desagrupados
Cortá las cebollas en juliana y saltealas en aceite de oliva. Reservá.
Disolvé el caldito de verduras en las tazas de agua caliente y dejá entibiar.
Colocá en un bol la levadura con una parte del caldo tibio para disolver todo e integrá el azúcar, mezclando bien con un tenedor.
Cubrí el bol con un repasador y dejá levar en un lugar templado.
Cuando la levadura haya crecido y duplicado su volumen, incorporarla a la harina (en un bol o en la mesada en forma de corona).
Amasá bien hasta formar una masa lisa y homogénea.
Formá bollos y dejalos levar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.
Colocá cada bollo en pizzeras aceitadas estirando con las yemas de los dedos.
Cociná en horno a 200°C por 5 minutos formar una base apenas dorada.
Cubrí las pizzas con la cebolla, la mozzarella y orégano.
Llevalas a horno fuerte de 15 a 25 minutos hasta dorar bien la base y que la masa se termine de cocinar.
Sacalas del horno, ¡y a comer!

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