Filet de merluza al ajo
Tips
El filet sobre las calabazas queda buenísimos: rico y súper instagrameable.
Una receta distinta para comer el filet de merluza que te va a encantar. ¡Queda buenísima!
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 2 cucharaditas de manteca
- 4 filets de merluza sin espinas
- 2 dientes de ajo molido
- ½ taza de jugo de limón
- 150 gramos de zanahorias baby cocidas o las que encuentres
- 1 cucharadita de azúcar
- 150 gramos de zapallo cortado por la mitad y en rodajas finas
- 1 cucharada de sal gruesa
- Pimienta negra molida a gusto
Método de preparación
- desagrupados
- Fundí manteca en una sartén. Agregá el ajo, cociná unos minutos sin que se queme y retirá del fuego.
- Mezclá el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Untá los filetes con la mezcla anterior y formá rollitos. Reservá 2 horas en la heladera.
- Cociná los rollos al vapor o en una sartén a fuego bajo tapados hasta cocinarse (unos 8 minutos aproximadamente).
- Cociná las zanahorias en agua hirviendo con sal. Cuando estén cocidas, saltealas en aceite y espolvoreá el azúcar.
- Cociná la calabaza al vapor o al horno hasta que esté tierno.
- Serví los filet con las zanahorias glaseadas y una cama de calabazas.