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Pescado al cilantro
Pescado al cilantro

Pescado al cilantro

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Esta salsa de cilantro sin dudas levante cualquier plato de mar. ¡Animate a probarla!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
6 filets de pescado blanco
3 cucharadas de manteca
5 cebollas de verdeo fileteadas
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de cilantro picado
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 morrón rojo cortado en cuadraditos
Jugo de 1 limón
1 taza de agua caliente

Método de preparación

Pasos
En una sartén caliente, derretí la mitad de la manteca y luego bajá el fuego.
Freí a fuego lento hasta dorar la cebolla, el ajo, el cilantro y el salpimientá a gusto.
Agregá el morrón, la mitad del jugo de limón y rectificá la sazón. Añadí el agua caliente y cuando suelte el hervor, retirá del fuego.
Derretí la manteca restante, agregá el jugo de limón restante y mezclá. Barnizá con esto los filets y salpimentalos.
En una fuente para horno, colocá los filets y horneá a 180 °C hasta que doren o cuando alcancen el término deseado.
Serví los filetes bañados con la salsa de cilantro.
¿Nuestra guarnición sugerida? La pasta que más te guste.

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