Pescado al cilantro
Tips
¿Nuestra guarnición sugerida? La pasta que más te guste.
Esta salsa de cilantro sin dudas levante cualquier plato de mar. ¡Animate a probarla!
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 6 filets de pescado blanco
- 3 cucharadas de manteca
- 5 cebollas de verdeo fileteadas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de cilantro picado
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 morrón rojo cortado en cuadraditos
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de agua caliente
Método de preparación
- En una sartén caliente, derretí la mitad de la manteca y luego bajá el fuego.
- Freí a fuego lento hasta dorar la cebolla, el ajo, el cilantro y el salpimientá a gusto.
- Agregá el morrón, la mitad del jugo de limón y rectificá la sazón. Añadí el agua caliente y cuando suelte el hervor, retirá del fuego.
- Derretí la manteca restante, agregá el jugo de limón restante y mezclá. Barnizá con esto los filets y salpimentalos.
- En una fuente para horno, colocá los filets y horneá a 180 °C hasta que doren o cuando alcancen el término deseado.
- Serví los filetes bañados con la salsa de cilantro.