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Timbal de pescado

Timbal de pescado

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Una receta ideal si querés comer liviano.

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5Personas
Tempo de preparo
90Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 kg de papas
½ kg de filetes de merluza
1 cucharada de manteca
2 cucharadas de queso rallado
½ atado de cebolla de verdeo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Nuez moscada molida a gusto
3 huevos
340 gramos de Salsa Lista Pomarola Knorr (1 paquete)

Método de preparación

desagrupados
Cociná las papas con cáscara a partir de agua fría con sal.
Pelalas y hacé un puré. Reservá.
Rehogá la cebolla de verdeo en manteca y agregala al puré. Sazoná con la nuez moscada y pimienta a gusto.
Cociná el filet de merluza en horno a 180 °C con unas gotitas de aceite durante 20 minutos. Retiralo y desmenuzá.
Mezclá el pescado con el puré, el queso rallado y los huevos. Homogeneizá bien toda la preparación.
Colocá en la base de un molde de budín inglés papel manteca enmantecado, dejando papel que sobresalga de las puntas para facilitar el desmolde.
Rellená el molde con la preparación prensando el relleno.
Cociná en horno a 180 °C moderado aproximadamente por 40 minutos. Comprobá que la preparación esté firme.
Dejá descansar 15 minutos, desmoldá y serví con la salsa pomarola previamente entibiada.
  • Sin Trigo

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