Mousse de salmón y pescado
Te dejamos una receta ideal para cuando quieras sorprender a alguien. Este mousse de pescado es ideal para una entrada fácil y fresca.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 2 cubitos de Caldo de Verdura Knorr
- 400 gramos de filet de pescado (merluza, brótolo o abadejo)
- 100 gramos de salmón ahumado
- 1 ½ sobrecitos de gelatina sin sabor
- 1 taza de Savora Original
- Pimienta a gusto
- Nuez moscada a gusto
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 1 pizca de ciboulette fresca
Método de preparación
- desagrupados
- Disolvé un caldito de verduras en medio litro de agua caliente. Añadí el pescado y cociná 5 minutos hasta que esté tierno. Retirá, escurrí (reservando media taza de caldo) y procesá el pescado junto con el salmón.
- Disolvé la gelatina en la 1⁄2 taza de caldo reservado y frío, calentá y añadí el otro caldito mezclando bien.
- Incorporá a la preparación de pescado, la gelatina disuelta, la mayonesa y condimentá con pimienta, nuez moscada y salsa inglesa a gusto. Procesá todo junto medio minuto.
- Colocá en un molde de budín inglés chico untado con aceite y poné en la heladera varias horas hasta enfriar bien.
- Desmoldá pasando el molde por agua caliente. Serví con hojas verdes y mayonesa con ciboulette.